ジャズシンガー奥土居美可の綴れおり
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下北沢の平戸のお店
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長崎線平戸出身のマスターがやってるお店で飲んでます。〆に平戸産直送のかじめ(海藻の一種)が練り込まれたそばを頂いています。表面がぬめぬめしてメカブかクキワカメが練り込まれているような食感です(^^)ヘギソバにもちょっと近い感じ。おいしいよん(^.^)最近はフランス料理でもわかめを練り込んだものが流行ってるそうです。世界的にヘルシー指向ってecoですね(^^)
by okudoi | 2006-06-19 23:40
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